Trottersoep met ingelegde radijs is een heerlijke soep in de stad Chongqing, dit is een dagelijks gerecht voor mensen en is populair vanwege de zure, frisse, zachte en knapperige smaak. Kook draversoep met Maoge-ingelegde radijssoep - een soort zure soepbasis, het is erg handig en lekker.
INGREDIËNTEN:
- Een draver van 1,5 kg
- 350 g Maoge-radijssoepbasis (een soort zure soepbasis)
- 3L water
INSTRUCTIE:
Stap 1. Voorbereiding
Was een draver van 1,5 kg
Blancheer ze 3-5 minuten in kokend water om de visgeur te verwijderen.
was ze schoon en laat ze uitlekken voor later gebruik.
Stap 2.
Doe de draver, de Maoge-radijssoepbasis en 3 liter water (ongeveer 6 flessen water) in de pan, zonder andere kruiden toe te voegen.
Stap 3. Kook het op hoog vuur en laat het vervolgens 1-2 uur sudderen tot de draver gaar is.
Stap 4. Klaar om te serveren.
Video-instructie: