Plantaardige verwerkingsmethoden

Plantaardige producten worden op verschillende manieren verwerkt, waaronder sauzen, conserven, sappen, snel invriezen, inblikken, extracten en poeders. Deze methoden zijn bedoeld om de voedingsstoffen in groenten te behouden en tegelijkertijd hun houdbaarheid te verlengen en hun smaak te verbeteren.