Bij Maoge Group arriveert dagelijks vers geoogst mosterdgroen van onze speciale plantbases bij onze faciliteiten. Hier beginnen ze aan een opmerkelijke transformatie-van levendig veldgroen naar het kenmerkende, smaakvolle product dat bekend staat als Maoge Pickled Mustard.
Zorgvuldig geselecteerd aan het begin.
Elke partij mosterdgroen wordt zorgvuldig geïnspecteerd door ons kwaliteitscontroleteam volgens strikte bedrijfsnormen voordat deze het zoutproces ingaat. Alleen degenen die aan alle criteria voldoen, gaan door naar de volgende fase.
Een patiënttransformatie.
Goedgekeurde groenten worden gelaagd met grof zout in fermentatiebassins, die vervolgens worden afgesloten. In een gecontroleerde omgeving met stabiele temperatuur en vochtigheid ondergaan de groenten gedurende meer dan 300 dagen een natuurlijke melkzuurfermentatie, geleid door Maoge's gestandaardiseerde traditionele methoden. Dit langzame proces verandert verse groenten in een rijke geur en zure ingelegde mosterd. Regelmatige monitoring zorgt voor ideale fermentatieomstandigheden en voedselveiligheid.
Gestandaardiseerde productie.
Na de gisting wordt de ingelegde mosterd overgebracht naar op maat gemaakte meer- reinigingsapparatuur. Hoge-microbellen-dringen door elke plooi en oppervlak, waardoor sediment en onzuiverheden effectief worden verwijderd door middel van zachte fysieke actie. Werknemers selecteren en snijden elk stuk vervolgens met de hand- om een consistente vorm en textuur te garanderen. Deze combinatie van diepgaande mechanische reiniging en zorgvuldige handmatige inspectie garandeert scherpe, schone en veilige resultaten.
Goed gereinigde mosterd wordt snel naar de verpakkingslijn getransporteerd. Operators wegen en plaatsen de mosterd nauwkeurig voordat ze worden geseald met behulp van geautomatiseerde vulmachines. Kwaliteitscontrolepersoneel houdt toezicht en controleert willekeurig elke stap-overbrengen, wegen en verzegelen- om de productnormen te handhaven.
Eenmaal verzegeld worden de pakketten gewassen, gedroogd en klaargemaakt voor verzending. Voordat ze worden verpakt, verifiëren operators de integriteit van de verzegeling, productiedata, batchnummers en andere belangrijke details.
Afgewerkte producten ondergaan een uitgebreide eindcontrole volgens strenge normen. Alleen degenen die alle tests doorstaan, worden goedgekeurd voor opslag in het magazijn voor eindproducten.
Vóór verzending voert de kwaliteitscontrole aanvullende bemonsteringen uit en controleert de sanitaire voorzieningen van transportvoertuigen om naleving van de voedselveiligheidseisen te garanderen. Deze eindbeoordeling waarborgt de productkwaliteit tot aan de levering.
Maoge Group handhaaft het principe dat "echte ingrediënten de echte smaak creëren." We selecteren zorgvuldig hoogwaardige grondstoffen en vervaardigen elk product met toewijding, waarbij we ernaar streven heerlijke gerechten te leveren waar gezinnen dol op zullen zijn. Wij nodigen iedereen van harte uit om het verschil te proeven.