Verwerkte specerijen hebben meestal een duidelijke houdbaarheidsdatum op de verpakking als ze ongeopend zijn. Wanneer de verpakking eenmaal geopend is, wordt echter vaak de houdbaarheid van het voedsel aangetast. Hier volgen de houdbaarheidstermijnen van enkele veelvoorkomende specerijen na opening:
1. Tomatensaus
Ongeopend: 1 jaar. Eenmaal geopend en bewaard in de kast, heeft het een houdbaarheid van ongeveer 1 maand, en koeling kan de houdbaarheid verlengen.
2. Mayonaise
Ongeopend: 2-3 maanden. Om de kwaliteit te garanderen, dient u het product echter onmiddellijk na opening in de koelkast te bewaren en het niet langer dan 2 uur buiten de koelkast te laten staan.
3. Mosterdsaus
Ongeopend: 2 jaar. Eenmaal geopend is het 6-8 maanden houdbaar in de koelkast of kast.
4. Plantaardige oliën (zoals chili-olie en Sichuan-peperolie)
Ongeopend: 6 maanden. Na opening wordt aanbevolen om het in de koelkast te bewaren om bederf te voorkomen en binnen 1-3 maanden te gebruiken.
5. Chilisaus
Ongeopend: Houdbaarheid 1 jaar. Eenmaal geopend en bewaard in de kast, heeft het een houdbaarheid van ongeveer 1 maand, en koeling kan deze houdbaarheid verlengen.
6. Zure room
Ongeopend: Houdbaarheid 2 weken in de koelkast. Eenmaal geopend, moet het ook in de koelkast worden bewaard en binnen 2 weken worden geconsumeerd.
7. Saladedressing
Ongeopend: Houdbaarheid 10-12 maanden. Eenmaal geopend wordt het echter aanbevolen om het in de koelkast te bewaren en binnen 3 maanden te gebruiken.
8. Jam
Ongeopend: Houdbaarheid 1 jaar. Eenmaal geopend, kan het maximaal 1 jaar in de koelkast worden bewaard om de versheid te behouden.
9. Pindakaas
Ongeopend: Houdbaarheid 6-9 maanden. Na opening moet het echter binnen 2-3 maanden worden geconsumeerd en de houdbaarheid kan worden verlengd door het in de koelkast te bewaren.